Kali ni akak post gambar ikan talapia sweet sour. Ececeycey...speaking London jap..Tapi kan ada ke mat Saleh makan ikan talapia.???...Gasak koranglah...janji akak senang nak nyebutnya..
Mari kita perhatikan bahan-bahan yang diperlukan.
Bahan-bahan:
2 ekor ikan talapia (apa-apa ikan pun boleh)
1 senduk cili mesin }blend
1 bj bwg besar } sekali
3 ulas bawang putih- hiris halus
2cm halia -hiris memanjang
1 bj tomato buah - ptg baji
5 sdb sos tomato
4sdb sos cili
sedikit sayur campur (jagung/carrot/kacang peas)
garam (jika perlu)
Cara-Cara:
- Bersihkan ikan dan rendam dalam air asam jawa/air limau kasturi bercampur garam (untuk hilangkan hanyir ikan. Boleh juga menggunakan tepung gandum untuk menghilangkan lendir ikan.) Perap ikan dengan serbuk kunyit dan garam. Goreng ikan - garing. Angkat dan ketepikan.
- Tumis bwg putih,halia - kuning dan wangi. Baru masukkan cili mesin tadi. Masak - garing.
- Masukkan sos tomato, sos cili dan sayur campur. Kacau sebati shingga sayur masak.
- Masukkan buah tomato dan bwg besar yang dipotong gegelang. Masukkan ikan. Sebatikan dan angkat..
(terlalu banyak hiasan sehingga tak nampak ikan... sapelah nak makan banyak-banyak ni.. Ngah, cepat balik. Kak Ngah suka ikan kan..kan...kan...)
0 komentar:
Post a Comment
Terima kasih :)